核心功效
降压抗凝、利胆、抗菌
黄姜简介
姜也被称为火头根，它需要更高的温度和更强的光线，所以大部分分布在北亚热带和中亚热带地区，但姜对土壤的要求不是很高。它的根相对较细，植物上没有细毛，分枝很少，花也很少。现在它也将被人工繁殖，但由于科学技术的发展，人工繁殖大大缩短了姜的生长时间，也常用于中药。
功效作用
1.降压抗凝。姜中所含的姜黄醇提取物、姜黄挥发油和姜黄素可以降低血压、心肌血流量和纤维活性。
2.利胆。姜含有姜黄素和钠盐。注射到人体静脉可以减少固体含量，增加胆汁分泌物，从而保护肝胆，有利于胆汁的生长发育。
3.抗菌，姜中含有的姜黄素会有一定程度的蒸发，然后产生一定程度的挥发油，对皮肤中含有的真菌有不同程度的抑制作用。
适宜人群
一般人群都适合。
禁忌人群
气血虚弱，体内有淤血的人，孕妇，容易疲劳的人。
不宜同食
1.生冷食品、生姜与生冷食品一起食用，容易引起腹泻、腹痛等症状，引起身体不适。
2、酒、姜和酒一起吃，会刺激我们的胃，也容易腹泻。
食用方法
1.姜米粥
姜10克，米50克，适量白糖。将姜研究成细末备用。先取米洗净，加入适量水煮沸，加入姜，煮至粥成服，每天1~2剂。
脆炸黄姜鸡
准备几只鸡腿，一个洋葱，适量的大蒜和其他调味料。将洋葱洗净，切成丝，将蒜切成片，准备使用。将处理好的鸡腿放入合适的容器中。加入酱油搅拌均匀，加入姜粉腌制一刻钟，上色后加入切好的洋葱和蒜末。加入适量的调味料，如糖和盐。腌制三小时后，将鸡腿放入热油中，炸至金黄。
