烤地瓜和蒸红薯的热量是一样的吗

红薯的吃法有许多，烤着吃和煮着吃就是其中最常见二种食用方法，大部分人都会在家里烤地瓜或是蒸地瓜吃。烤红薯的热量和蒸红薯的热量是不一样的，相比较来讲，烤红薯的热量会比蒸红薯的热量高一点。

不一样，烤地瓜发热量要稍微高一点。

尽管烤地瓜和蒸地瓜的原材料同样，但烤红薯的热量稍高于蒸地瓜。因为烤地瓜时内部结构水分流失，地瓜里的糖和发热量要被萃取，可能会导致发热量提升。这也是为什么烤地瓜味儿更甜，而蒸地瓜时内部结构水份始终不变。比如，蒸地瓜每100克发热量大约为78热量，而烤地瓜大约为90热量。

烤地瓜和蒸地瓜有着不同的发热量。针对同一种地瓜，在不含有调味料和添加物的情形下，蒸红薯的热量大约为每100克服用一部分131大卡，而烤红薯的热大约为163大卡。因为在地瓜的蒸制环节中，一般会添加一定量的水，伴随着地瓜容积的提高，糖和热成分保持一致，造成每100克红薯的热量降低。反过来，烤地瓜在烤制过程中需要挥发掉一部分水份，造成糖份萃取。伴随着糖浓度的提高，每100克烤红薯的热量还会相对应提升，这也是为什么大部分烤地瓜比蒸地瓜更甜的缘故。

失败的人能够适当吃蒸地瓜，而非一些正餐。膳食纤维素能增强饱腹，从而降低别的食材摄入。含有地瓜的膳食纤维素还能够促进肠蠕动，在一定程度上促进排便，因而慢性便秘病人能够适当服食。

减脂期间是能够适当吃烤红薯的。

由于烤地瓜是一种低脂食物，脂肪率偏少，因此在减肥过程中能够适当服用。烤地瓜富含纤维素，能消除体内自由基，清除身体内类毒素，具有一定的促进消化减肥瘦身功效。烤地瓜是一种碱性食物，能够均衡身体的pH值，对身体健康十分有利。烤地瓜富含钙、镁和别的矿物，可以促进人体所需要的动能。与此同时，它也含有阿拉伯胶，能够替代正餐，降低正餐摄取量，保持稳定身型。