什么菜是冒菜毛菜有香菜、香肠、里脊肉、牛百叶、鱼豆腐、番茄

毛菜有香菜、香肠、里脊肉、牛百叶、鱼豆腐、番茄、油条、油麦、生菜、豆腐、冬瓜、黄瓜、黑木耳、莲藕、莴苣、贡丸、牛肉丸、方便面、粉丝、蘑菇、金针菇、虾、鸭肠、午餐肉、毛肚、花椰菜、豆芽、土豆粉等。

毛菜是以肉、豆制品、青菜、海鲜、蘑菇为主要原料制成的菜肴，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。

毛菜最讲究的吃法是干菜，就是把干辣椒粉放在小菜里，加盐、味精等调料，在干菜里轻轻蘸锅里烫好的菜，然后送进嘴里。味道又香又辣，很好吃。