一、荸荠杨梅和东魁杨梅的区别
荸荠杨梅口感微微甜，个头比较小，东魁杨梅和乒乓球差不多大小，在杨梅当中个头算最大的了，口感比较甜。据了解东魁杨梅是目前我国乃至世界上果型最大的杨梅品种，果实近似圆球形，非常大哥，因而别称“巨梅”、“青蒂头”大杨梅等。
荸荠杨梅完全成熟的时候，呈现出紫黑色，外形是扁圆状，果实比较小，汁液比较多。口感有酸味，东魁杨梅更甜一些。荸荠杨梅主要生长在中国的南方地区，比如云南、江西、贵州等地区。
二、杨梅品种有哪些？
杨梅品种主要有荸荠杨梅、大叶细蒂杨梅、丁岙杨梅、二色杨梅、乌酥核、光叶杨梅、晚稻杨梅、早荠蜜梅、早色杨梅以及西山乌梅等。杨梅是一种常见的水果，原产自于浙江余姚，主要生长在长江流域地区。
杨梅的味道偏酸，其果肉富含维生素、纤维素、蛋白质、脂肪、果糖、果胶、微量元素以及矿物质等物质。杨梅的使用价值广泛，可以作为水果鲜食，味道也很不错，也可以用杨梅制作蜜饯、果脯、果干以及罐头等，还可以用杨梅制作杨梅酒，味道极佳。杨梅除了食用价值外，还有很高的经济价值，因为杨梅容易种植，而且产量高，所以有绿色企业以及摇钱树的美称。
三、如何挑选好的杨梅？
1、看外表。品质好的杨梅外表呈大红色，个头饱满，汁水丰富，没有干瘪等现象。
2、看完整度。品质好的杨梅完整度会比较好，外表无损坏、磕碰、虫眼等现象。
3、闻气味。品质好的杨梅不会有较重的酒味，味道会比较清香。
4、用手捏。品质好的杨梅不会有过硬或是过软的现象，软硬适中。
一般来说成熟之后的杨梅会达到深红色，由于颜色特别红，所以看起来会像黑色。没有成熟的杨梅果子是红色的，吃起来酸味会比较多。成熟的杨梅吃起来以甜味为主。
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