荔枝几月份成熟上市?
荔枝是夏季的水果,一般集中在6-7月成熟上市。但具体到品种的话,早熟荔枝在多3-5月份成熟,中熟品种多在5-6月份成熟,晚熟品种多在6-8月份成熟。
另外,荔枝产地环境的差异,成熟上市的时间也会不一样。像广东,广西,海南南方炎热地区,荔枝成熟期则相对较早一些,3-8月各种荔枝会相继成熟;而福建、四川等气温稍低的地区,则会在4-9月相继成熟。当然,还有种植技术的影响,种植技术的好坏可以让荔枝上市提前或延迟等。
荔枝要怎么保存好?
1、水中保存法
将荔枝放入水中,加入1勺食盐,浸泡10分钟,以起到消毒杀菌的效果,然后用清水冲洗干净。将干净的荔枝再次放入盛有凉水的碗中,最好放入一些冰块或冰袋,降低水温,减少呼吸作用,最后放到阴凉处保存即可,期间可以换几次水。
2、冷藏保存法
买回来的荔枝,要先将荔枝从树枝上剪下来,装入碗中待用。注意在对荔枝修剪的时候,一定要保留一小部分根蒂,然后在碗中加入适量的清水,再加入两大勺的食盐,浸泡10分钟,同样是为了消毒杀菌。然后冲洗干净并沥干水分,再用厨房纸巾将荔枝包起来,并把包好的荔枝放到保鲜袋中,最后放到冰箱中冷藏保存即可。
总的来说,荔枝虽是夏季的水果,但它的品种繁多,像一些早熟的品种,三五月份就能成熟上市了。但就口感方面来说,还是要吃夏季应季的荔枝,而且价格也更实惠,如果买回来的荔枝吃不完的话,则注意要保存好。
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