泾县查济，山环水绕，黛瓦白墙，小巷纵横。在村内的许溪之畔，有一个建于清朝后期的豆腐坊。一百多年的岁月年轮，一对老夫妻对祖上手艺的坚守，让这里的溪水都染上了浓浓的豆香,接下来让我们走进这家百年老店,感受舌尖上的美味。
凌晨三点多钟，当大多数人仍沉浸在睡梦中时，这间老豆腐坊的主人---查贵彪和老伴文银平，已经开始了一天的忙碌。查贵彪告诉记者，这间豆腐坊传到他手中，已是第三代。
查贵彪摸着黑来到后面作坊烧锅炉，煤块烧红，坊里橘黄的灯光渐渐叫醒暗蓝的天色。老伴文银平则到门口的小溪里洗衣服，顺带拿回前一天晚上放在溪水里浸泡的三十斤黄豆。
滤水、磨浆、过渣，经过一个多小时的忙碌，一天做工所需的豆浆就全部做好了。
在做豆浆的时间里，坊里连通锅炉的管道也喷出热气来，将管子放进装满豆浆的大缸中，用两块木板把缸口盖严，就这样以滚烫的水蒸汽为“火”，以缸为“锅”，不一会，香气扑鼻的豆浆和豆腐脑也就出炉了。
文银平在前堂忙着迎接客人，查贵彪又来到后屋做起了豆腐、豆干。揭开缸上的木板，查贵彪拿出几根细细长长的梭形木棍，小心翼翼的挑起一张豆皮，老秘方加模具的使用，快捷高效地做出了地道好吃的豆干。日复一日，年复一年，做豆腐已经成为了两位老人的生活习惯，虽然处在景区内绝佳的市口，但价格依旧公道。
就是这样坚持着祖训，两位老人做了一辈子豆腐，他们待人宽厚、诚信经营的理念，也影响了周边居民，让这个小村庄形成了一股淳朴、热情和善的民风，吸引着越来越多的游客寻觅最古朴、真实的乡野味道。