受国内优质小麦供需失衡的制约，优质小麦现货价格、期货价格均坚挺上扬。专家分析认为，后市优质小麦价格仍有上行的潜能，优质小麦进口压力将继续存在，进口优质小麦弥补国内供给缺口或成常态。
小麦市场粮源紧俏价格小幅上涨目前，与相对低迷的玉米市场行情相比，小麦市场要好很多，其交易价格一直延续高位小幅上涨走势。据统计数据显示，当前国内小麦均价为2625元/吨，周环比上涨4元/吨。“特别是在当前市场粮源比较紧俏、经销商购销量较低情况下，局部地区厂家更是高价吸引优质粮源，一定程度上推动了小麦价格的上涨。”业内人士指出，部分地区高质量的优质麦价格达到2880～2900元/吨。
此外，从近期国家临储小麦交易结果也能看到市场对优质麦粮源需求的迫切。数据显示，2月21投放2014年产小麦共计221.49万吨，成交14.45万吨，成交率达6.52%;而投放的2015年产小麦26.24万吨，成交14.75万吨，成交率达56.22%。
不仅如此，业内人士表示，当前华北地区小麦价格或将逼近2760元/吨。这主要是因为2016年华北地区托市收购量较大，使得市场上可流通粮源大量减少，价格上涨成为必然。
不过，需要注意的是，当前国家临储小麦库存量依然较大，对后市小麦价格的上涨也带来一定压力。
据2017-2022年中国小麦行业发展前景分析及发展策略研究报告统计数据显示，截至2月下旬，国家临储小麦剩余库存量达6149万～6249万吨，同比增加2192万～2292万吨。其中江苏地区为983万吨，同比高142万吨;安徽地区为1406万吨，同比高490万吨;河南地区2948万吨，同比高1125万吨。整体看，苏皖豫三地占国家临储小麦剩余库存量比例更是达85%以上。
而之前公布的2017年稻谷最低收购价下调后，同样给小麦市场带来一些不安。王文凤强调，2017年的一号文件特别指出，进一步完善小麦和稻谷最低收购价政策，理顺不同粮食品种间的合理比价关系。作为口粮作物，稻谷先一步进行了调整，对后期口粮政策的改革释放了信号。“预计2018年小麦最低保护价调整的可能性随着稻谷价格的全面下调而增大。”
对此，业内人士分析称，未来随着临储小麦的投放，市场粮源供给将会增加，普麦价格或处于震荡调整趋势，但优质麦因供需依旧宽松仍会维持坚挺状态。
也有业内人士对后市小麦行情充满担忧，特别是在国家临储小麦库存量仍处高位的情况下，认为新季小麦上市前，临储小麦拍卖低价会对小麦价格起到一定支撑作用，但仍需特别关注新季小麦的农情，以及当前市场流通粮源的质量和需求面的变化。
南北小麦价格分化2月中旬以来，国内小麦市场购销基本得到恢复，主产区麦价整体以稳为主，但由于市场区域性供需格局不一，主产区南北小麦价格走势分化明显，华北地区麦价再度走强。
当前河南周口水分13.5%、容重780g/l的小麦面粉厂收购价1.29元/斤，江苏徐州水分12.5%、容重780g/l的小麦收购价1.30元/斤，安徽阜阳水分13.5%、容重770g/l的小麦收购价1.25元/斤，基本稳定，局部偏弱;山东枣庄水分12.5%、容重770g/l的小麦收购价1.32元/斤，河北邢台水分13.5%、容重780g/l的小麦面粉厂收购价1.35～1.36元/斤，整体较2月中旬上涨0.01～0.02元/斤。
随着各地储备小麦陆续轮换出库，加之国家临储小麦的常规投放，前期市场曾预计小麦价格或会承压。但事与愿违，由于市场区域性供给状况不一，南方麦区市场供给相对充足，而华北市场持续偏紧的格局并未改观。河北春节后临储小麦已暂停投放，省储小麦轮换虽已陆续出库，但报价高企，受此支撑，近来该省小麦市场价格重返上年以来的高点位置。