奶茶中的珍珠含塑料成分?胃部CT像石头(图)

   2019-05-20 16

  宁建文医生分析说,光从CT片看,无论如何得不出这些珍珠奶茶与塑料之间的联系。因为珍珠奶茶里的珍珠如果用的是糯米、葛粉等粘性很强的原材料,比较难消化,如果不经细嚼慢咽吞到胃里,在CT扫描下也是有可能会呈现出图片中的小白点。之前他们接诊过一些吞食糯米糕点引发胃部不适而来医院就诊的患者,拍出来的CT就会有类似的白点,但大小和形状不太一样。

  说的是浙江大学医学院附属儿童医院收到了一位急诊病人,4岁,是个男孩子,因为肚子痛,涨得难受,拉不出大便送来的。X光检查发现,是小肠梗阻,马上安排手术。将小男孩的肚子剖开后,发现小肠梗阻的地方离大肠入口蛮近的,相距只有三四十厘米,捏了捏,软软的,就没有切开小肠,而是试着用手捋,把那团东西从小肠挤到大肠,最后通过肛门挤出体外。一看,是一堆凝胶样物体。

  患者,26岁,之前与朋友一起喝珍珠奶茶,喝完后就感到胃部不适,一直隐隐疼痛。三天后,疼痛加剧不能忍受,自己在胃部都能摸到一个大硬块,就由朋友送到江苏省中医院消化内科诊治。结果在胃镜下发现她的胃里有一颗巨大的食物团,该食物团坚硬如石,卡在胃里,压迫胃部形成巨大溃疡。医生用了一个小时,通过内窥镜,才把“珍珠石”取干净。

  正宗优质的珍珠奶茶一般采用鲜奶或奶粉+冰糖或蔗糖+红茶+纯净水+木薯粉制成的“黑珍珠”调配而成。但后来因为竞争激烈,个别商家开始动脑筋,从口味上、成本上下工夫。2009年的时候,《新闻晚报》就有报道说,有些色香味俱全的珍珠奶茶事实上只是用几种粉末勾兑而成,奶精(注:不是奶粉,更不是鲜奶)、塑料、芒硝和工业氯化镁等化学品竟成为部分珍珠奶茶的主打原料。一家连锁珍珠奶茶店的老板说,珍珠奶茶中的黑色小圆,他们称之为珍珠粉圆,公开的主材料是木薯淀粉,但单纯的木薯淀粉并不能让珍珠弹性十足,如今比较通用做法是在其中加入小麦蛋白。即便如此,有的商家也觉得弹性还不够,为了让珍珠更有“嚼头”,于是再添加人工合成的高分子材料。“说白了,高分子材料就是塑料,这也是行业内心照不宣的秘密,这样的成分不可能被人体吸收。”

  中国农业大学食品学院副教授范志红是我国有名的营养学专家,她曾在《饮食科学》杂志上撰文《粉碎珍珠奶茶的营养神话》中说,珍珠奶茶中的奶精,所含的牛奶成分微乎其微。它不能补钙,更不能补充蛋白质,只会提供糖分和脂肪。特别是脂肪含量高达40%-75%。最糟糕的是,奶精中的氢化植物油,这是一种反式脂肪酸,喝多了,不仅会影响心脑血管健康,还可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率。(杭州网)


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