在我们日常选购家电时，一般主要依据产品的品牌、型号、功能、能耗和市场口碑等因素来进行挑选，但我们往往对产品的细节材质等方面缺少了衡量。说到技术和材质，往往可能会因为其专业性质让普通消费者望而却步，实际上我们只要抓紧了几项普通的指标，就能迅速的了解家电中的深层选购技巧。
在我们日常选购家电时，一般主要依据产品的品牌、型号、功能、能耗和市场口碑等因素来进行挑选，但我们往往对产品的细节材质等方面缺少了衡量。说到技术和材质，往往可能会因为其专业性质让普通消费者望而却步，实际上我们只要抓紧了几项普通的指标，就能迅速的了解家电中的深层选购技巧。
不锈钢由于其优质的化学属性，现在也成了各种厨房家用电器的主流材料。但不锈钢根据其元素、工艺等的不同，也有着严格的等级划分，不是所有的不锈钢都能随便用来制作食品家电，我们在选购时需要严格区分。
食品级不锈钢并非应用在家电的全部位置，一般我们需要仔细检查的是与食品材料直接接触的部位。例如我们常见的油壶、不锈钢保温杯、豆浆机内壁等，如果使用金属制作，则需要严格的使用食品级不锈钢材料。
304钢板就是现在使用最多的食品级不锈钢材料，在选购时，可以利用磁铁触碰钢板表面，合格的304钢板与磁铁间不具有吸引力。但磁力只能说是鉴别不锈钢的一个佐证手段，不能充分证明产品的合格，此外，我们也可以在网上选购简单的不锈钢鉴别试剂，将试剂滴在家电的表面，观察其附着情况，从而判断不锈钢的等级。我们选购时最好还是选择大品牌并标明使用材料的产品，避免三无产品影响健康。
塑料同样是我们最为常见的厨房元素之一，不少消费者会直接给塑料盖上不健康的帽子，在选购各类产品时都是对它远远避开。实际上现在市面上塑料制品的等级分类严格，并且在塑料制品的表面都有标注，我们需要严格的鉴别。
ABS塑料材料的综合性能较强，其耐冲击强度较高，同时化学稳定性好，表面亮度号，在亮度和韧性上均具有较优秀的表现，是现在市面上家电塑料外壳的一个普遍选择。经常与食物接触的一类塑料，例如豆浆机的杯体，多是使用PC材质，PC材质不如塑料餐盒等中常见的PP材料安全，所以我们需要选购有保障的品牌，确保使用的安全。
一般来说塑料能够分为七个等级，一般用于我们食品安全中较多的为PP和PC材料，而如果发现有HDPE、PVC材质的、涉及食品的塑料材料，则需要谨慎购买，避免使用过程中有害物质的溶出影响身体健康。
随着现在家电的外型逐渐多元化，我们也看到越来越多的材料被应用在家电之上。玻璃作为一种传统的装饰材料，其多变的色彩和多元化的样式能让家电增色不少，但同样，在选购过程中也要对玻璃材质有一定的把握，避免造成安全隐患。
钢化玻璃是安全玻璃中最为常见的一种，商家通过物理或者化学的方法，在玻璃表面形成一个应压力层，当玻璃受到外力作用时，压力层能够将比分拉应力抵消，从而起到有效地抗压效果。在购买时在玻璃表层观察，钢化玻璃可以看见黑白相间的斑点，同时钢化玻璃的色彩呈现波浪形。
编辑点评：我们选购家电产品，除了看外观、做工、性价比，细节上的选材同样值得关注。家电的材质也从很大程度上影响了它们的使用寿命，细致的选材也让产品本身更显高档，同时保障我们的使用安全。