中国产业竞争情报网 2019-08-30 浏览:
（1）类胡萝卜素介绍
类胡萝卜素是一类重要的天然色素的总称,普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类的黄色、橙红色或红色的色素之中。目前被发现的天然类胡萝卜素已达700多种,根据化学结构的不同可以将其分为两类,一类是胡萝卜素（只含碳氢两种元素,不含氧元素,如B2胡萝卜素和番茄红素）,另一类是叶黄素（有羟基、酮基、羧基、甲氧基等含氧官能团,如叶黄素和虾青素）。
类胡萝卜素是体内维生素A的主要来源,同时还具有抗氧化、免疫调节、抗癌、延缓衰老等功效。叶黄素在人体内无法合成，只能通过外部获取，研究表明，叶黄素存在于人体的肝脏、肾上腺、胰腺等组织中，而视网膜黄斑部分浓度尤高（因富含叶黄素而得名黄斑）。黄斑对视网膜的保护机制主要体现在滤过蓝光和抗氧化损伤两大方面，能够在一定程度上保护视力,防止视力衰退,并预防白内障等眼科疾病；虾青素有很强的抗氧化能力,对于人体对抗炎症、免疫调节有一定的帮助。
类胡萝卜素作为一种天然色素广泛的应用于食品领域、膳食补充剂领域、药妆领域及动物营养等领域。由于每种类胡萝卜素的性质及功能具有比较大的差异，因此，类胡萝卜素产品的应用具有多样性的特点。 -胡萝卜素主要应用于食品、膳食补充剂及动物营养领域，叶黄素主要应用于食品、膳食补充剂、动物营养及药妆领域，虾青素和番茄红素主要应用于食品、膳食补充剂及药妆领域。
（2）类胡萝卜素市场容量及发展前景
根据市场调研机构中国产业竞争情报网数据，2018年全球类胡萝卜素市场规模达到13.8亿美元，同比增长4.2%。
过去几年，由于类胡萝卜素在动物饲料、膳食补充剂、药品、食品和饮料、化妆品等的终端用途越来越多，类胡萝卜素始终维持稳定的增势。预计未来类胡萝卜素市场将继续维持3%～4%左右的市场增速，到2022年市场规模预计可达16亿美元：
2014-2022年全球类胡萝卜素市场规模及增长预测
数据来源：chinacir
类胡萝卜素中，辣椒红色素、虾青素、 -胡萝卜素和叶黄素是四类细分市场规模最大的产品，分别约占类胡萝卜素市场的19.7%、18.5%、17.0%和15.6%，合计占比超过70%：
全球类胡萝卜素市场分类别市场份额
数据来源：chinacir
据世界卫生组织2018年的最新研究报告显示,全球有2.53亿人患有失明或视觉损伤，其中大多数在亚太地区。中华人民共和国国家卫生健康委员会发布《近视防治指南》。据数据调查，我国近视患者已经超过4.5亿人，居世界首位，且低龄化现象愈发严重。中国青少年儿童近视患者达到53.76%。除先天因素外，过度使用电子产品其中的蓝光刺激眼睛是主要原因。随着未来对眼健康的重视不断增强，叶黄素产品的升级及普及，预计叶黄素等类胡萝卜素产品市场需求进一步扩展。
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