随着奶粉配方注册制的实施，奶粉市场的竞争已进入下半场。婴幼儿奶粉产品的升级趋势更为明晰，奶粉企业不约而同地推出全新升级配方产品。
奶粉巨头发力特配奶粉市场据中国疾病预防控制中心妇幼保健中心发起的《中国城市婴幼儿过敏流行病学调查》的统计数据，2岁以下家长自报曾发生或正在发生过敏性疾病症状的婴幼儿比例高达40.9%，其中，婴幼儿最常接触和食用的牛奶引发的牛奶蛋白过敏在过敏性疾病中排名第一。
据了解，目前国内市场上的牛奶蛋白过敏产品多采用氨基酸或乳清蛋白水解技术，而奶粉巨头此次在华推出的安敏健LGG采用酪蛋白水解技术，不仅不易触发过敏反应，且可帮助过敏婴儿适应牛奶蛋白，是国内首个酪蛋白深度水解配方产品。
2016年，全球牛奶蛋白过敏市场的调查数据显示安敏健LGG的市场份额达到了45.4%。分析人士指出，安敏健LGG的酪蛋白深度水解技术经临床验证极有助于治疗婴幼儿牛奶蛋白过敏。该产品拥有全球婴儿牛奶蛋白过敏市场绝对领先优势，无疑将极大丰富和提升中国特配市场产品线，并对市场现有牛奶蛋白过敏特配产品格局产生影响。美赞臣大中华区CEO睿恩达对此持乐观态度：“我们完全有理由相信，安敏健LGG进入中国后可以成为中国牛奶蛋白过敏市场的领导品牌和家长们的第一选择。”
奶粉巨头之所以发力特配奶粉，看中的是特殊配方食品巨大的市场潜力。根据2018-2023年中国婴儿配方奶粉行业市场深度分析及投资战略研究报告统计数据预测，近年来，中国特配产品市场销售持续增长，其中牛奶蛋白过敏市场从2015年到2021年预计增长125%，年复合增长率将达到20%。目前牛奶蛋白过敏市场容量约为12亿元人民币，到2021年有望达到22亿元人民币。
事实上，作为世界上特殊食品消费最大的潜在市场之一，中国特殊食品生产和消费的快速发展吸引了越来越多的国内外企业参与竞争。
在全球婴幼儿有机食品市场规模不断扩大的背景下，中国有机婴幼儿配方奶粉消费也正在迎来新一轮爆发期，有机奶粉品牌也如雨后春笋般涌现出来。据不完全统计，目前，在我国市场上销售的有机奶粉品牌数量在40个左右，既有本土品牌，也有外资品牌，但主要来自大型企业。雀巢、惠氏、飞鹤、蒙牛、阿拉、雅培、红星、澳优、宜品、合生元等国内外多家大型奶粉企业已经陆续推出有机奶粉，并顺利拿到国家食药监总局的批文。
目前，红星欧贝星、合生元爱斯时光、蒙牛瑞哺恩、Arla宝贝与我、爱优诺、爱尼可、飞鹤臻稚、惠氏启赋蕴萃、雅培菁挚、贝欧莱、悠蓝、努卡致臻、康多蜜儿欧瑞儿、澳优淳璀、欧能多等已经顺利通过配方注册 。
2018年3月，雀巢高调上市卓淳能恩，这意味着雀巢正式涉足有机奶粉市场。业界预计，在雀巢之后，2018年还会有更多奶粉巨头涉足有机市场，市场规模将继续保持高速增长态势，同时，行业竞争也会更加激烈。