中国产业竞争情报网 2018-02-08 浏览:
一杯牛奶，强壮一个民族。奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，是食品安全的代表性产业，是农业现代化的标志性产业和一二三产业协调发展的战略性产业。这些年特别是党的十八大以来，农业部会同有关部门切实采取措施，在做好产品、做强产业、做优品牌等方面下功夫，推动奶业质量不断提高，产业素质持续增强，行业发生了脱胎换骨的变化，民族奶业迈进全面振兴的新时期。
一是产品有质量。质量是产品的生命。按照 四个最严 要求，连续9年实施生鲜乳质量安全监测计划和专项整治行动，将全国所有奶站纳入信息化监管体系，实施了全覆盖的生鲜乳质量安全监测，建立了无缝隙的质量安全追溯体系。2017年，生鲜乳抽检合格率99.8，三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率连续9年保持100。生鲜乳蛋白平均值3.23，脂肪平均值3.81，主要质量指标均高于《生乳》国家标准，达到奶业发达国家水平。乳制品抽检合格率99.2，在食品中保持领先；婴幼儿配方乳粉抽检合格率99.5，比2016年提高了0.7个百分点。可以说，当前是乳品质量安全监管最严格的时期，也是乳品质量安全水平的历史最好时期。 二是产业有素质。近年来，农业部门通过支持奶牛养殖场（小区）标准化改造，实施振兴奶业苜蓿发展行动和粮改饲政策，推进奶牛养殖大县整县种养结合发展试点，普及先进适用的奶牛养殖管理技术，提升奶业规模化、标准化、机械化、组织化水平，加快生产方式转型升级。区域布局优，目前9个奶类产量超过百万吨的奶业主产省，产量已经占到全国总量80以上。规模养殖发展快，2017年，全国奶牛规模养殖比重达到56，比2012年提高19个百分点；奶牛年均单产7吨，比2012年增加1.4吨。产业一体化加速，全国奶农专业合作社达到1.6万个，乳品企业自建和参股奶源基地比重超过30。产业集中度不断提高，奶业企业前20强的市场份额超过55，排名前10位的婴幼儿配方奶粉生产企业的市场占有率达到74。 三是品牌有影响。品牌是乳品企业综合素质的集成，是奶业竞争力的核心指标，更是中国奶业形象的体现。农业部推动建立了奶业20强企业（D20）联盟，奶业20强企业同舟共济、齐心协力，连续举办三届峰会，联合开展小康牛奶行动和奶酪校园推广行动。拍摄播放牛奶公益广告，打造向社会开放的示范工厂和休闲观光牧场，通过 组合拳 ，逐步赢得了消费者的信任，大大增强了国产品牌的影响力。伊利、蒙牛双双跃居全球乳业前10强，君乐宝婴幼儿奶粉成功登陆香港和澳门市场，飞鹤婴幼儿奶粉获得世界食品品质品鉴大会金奖，民族奶业品牌正在脱颖而出。 小康社会不能没有牛奶，十几亿中国人不能没有自己的民族奶业。习近平总书记多次对奶业发展作出重要批示指示。2018年中央1号文件明确提出实施质量兴农战略，突出强调做大做强民族奶业。下一步，我们将以 质量兴农、绿色兴农、品牌强农 为指引，按照种好草、养好牛、产好奶、树品牌的工作布局，协同奶业产业链有关部门，为奶业高质量发展创造良好条件，加快推动奶业全面振兴。 中国产业竞争情报网相关研究成果《奶业项目可行性研究报告》北京华经纵横咨询有限公司拥有专业的细分市场研究团队和丰富的研究经验。我们以最新的准确可靠的数据为依据,常年为政府部门，全球500强企业提供下列细分市场研究咨询服务:
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